0

ทำไมต้องเลือกทาน ข้าวมะลิแดงออร์แกนิค?

ทำไมต้องเลือกทาน ข้าวมะลิแดงออร์แกนิค?


2020-05-11 12:19:23

หลายคนสงสัยว่า ทำไมเราเลือกต้องทานข้าวมะลิแดงออร์แกนิค? มันดียังไงนะ? มันมีคุณประโยชน์แบบไหน? แล้วใครกันที่เหมาะจะต้องทาน? วันนี้บ้านนาวิลิตมีคำตอบ และข้อมูลดีๆจากกรมการข้าวมาบอกต่อค่ะ

ข้าวหอมมะลิแดง มีคุณสมบัติเด่นทางด้านโภชนาการ โดยจะมีดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยในการป้องกันและบรรเทาโรคเบาหวานได้ดี และจากการทดสอบพบว่า ข้าวมะลิแดงที่หุงสุกแล้วมีการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลกลูโคสในช่วงเวลา 20 นาทีแรกค่อนข้างช้า คือ 10.60 กรัมต่อ 100 กรัม และปริมาณน้ำตาลกลูโคสหลังจากย่อยผ่านไป 120 นาที มีค่าเพียง 8.59 กรัมต่อ 100 กรัม แสดงให้เห็นว่า ข้าวมะลิแดงน่าจะเป็นข้าวพื้นเมืองที่มีดัชนีน้ำตาลที่เหมาะกับการส่งเสริมให้ผู้บริโภคที่อยู่ในภาวะปกติ หรือผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 รับประทาน เพราะเมื่อรับประทานข้าวชนิดนี้เข้าไปแล้ว ร่างกายจะมีปริมาณน้ำตาลกลูโคสเพิ่มสูงขึ้นช้ากว่าข้าวเจ้าทั่วไป

และที่สำคัญในข้าวกล้องทุกชนิดจะมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ได้แก่ ทองแดง ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน วิตามินอี ลูทีนสูง ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระ หรือ แอนติออกซิแดนท์ (antioxidant) คือสารที่สามารถขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย ในข้าวกล้องมะลิแดง มีสารทองแดง ธาตุเหล็ก เบต้าแคโรทีน วิตามินอี และลูทีนสูง ซึ่งการบริโภคอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ จะช่วยลดอัตราการเกิดโรคมะเร็ง ลดอัตราเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดและหัวใจ โรคความจำเสื่อม โรคไขข้ออักเสบ แก่เร็วอีกด้วย

นอกจากนี้ก็ยังมีสารอาหารจำพวกแป้ง ไขมันไม่อิ่มตัว ไม่มีคลอเรสเตอรอล โปรตีน ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ฟอสฟอรัส ช่วยในการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน แคลเซียมช่วยลดอาการเป็นตะคริว วิตามินบี1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา วิตามินบี2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก ทองแดงช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ใยอาหารป้องกันอาหารท้องผูกเป็นต้น

ขอขอบคุณข้อมูลจาก กรมการข้าว, กองพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าว, รักบ้านเกิด และ https://www.thairicedb.com/index.php


โปรโมชั่นพิเศษ ข้าวมะลิแดงออร์แกนิค ซื้อ 5 กิโลกรัม แถมฟรี! 1 กิโลกรัม

กดสั่งซื้อ คลิก! >>> มะลิแดงกล้อง

กดสั่งซื้อ คลิก! >>> มะลิแดงซ้อมมือ


เพราะสุขภาพดี มีขายที่บ้านนาวิลิต